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Dr. Eva-Maria Binder
Dr. Eva-Maria Binder
// Eva Maria Binder studierte technische Chemie an der Universität Wien (Dipl.-Ing.), wo sie 1994 promovierte LC-MS/MS – neue Referenzmethode in der MykotoxinanalytikPilzgifte im Futter - von Dr. Eva-Maria Binder
Die Analyse von Mykotoxinen ist in den letzten zwei Jahrzehnten zunehmend ins weltweite Interesse gerückt, nicht zuletzt aufgrund des Aflatoxin-Skandals in deutschem Tierfutter, der auf kontaminierten Mais aus Südeuropa zurückzuführen war. Aktuell bezeichnet die Wissenschaft etwa 400 Substanzen als Mykotoxine, darunter eine Vielzahl chemischer Strukturen, die in vielen landwirtschaftlichen Produkten sowie Lebensmitteln und Tierfutter von unterschiedlichen...
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