Forscher > Dr. Alfred Steinbach

Dr. Alfred Steinbach

// ist technischer Redakteur in der Marketingabteilung der Metrohm International Headquarters mit Sitz in Herisau, Schweiz

// schloss sein Studium der (Nuklear-)Chemie an der Universität Köln und am Forschungszentrum Jülich, Deutschland, mit dem Diplom ab

// promovierte an der Universität Hamburg, Deutschland, auf dem Gebiet der Analytischen Umwelt- und Biogeochemie

// Vor seiner Promotion und seiner Tätigkeit bei der Metrohm AG arbeitete er als Produktionsleiter bei der BASF Venezolana S.A in Südamerika

Kontakt: laborundmore@succidia.de

Ionenchromatografische Bestimmung von Kohlenhydraten in Lebensmitteln

Transparenz - von Dr. Alfred Steinbach, Dr. Andrea Wille

Die Bestimmung von Kohlenhydraten spielt aufgrund ihrer Bedeutung als Hauptnährstoffe in der Lebensmittelanalytik eine große Rolle. Dieser Artikel beschreibt eine einfache ionenchromatografische Methode, welche mittels isokratischer Elution und gepulster amperometrischer Detektion (PAD) die Bestimmung sowohl von wasserlöslichen Polyolen und Zuckeralkoholen wie auch von Mono-, Di- und Oligosacchariden in Lebensmitteln ermöglicht. Während die Analyse...

News

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ZEISS stellt neue Stereomikroskope vor

Aufnahme, Dokumentation und Teilen von Ergebnissen mit ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508

ZEISS stellt zwei neue kompakte Greenough-Stereomikroskope für Ausbildung, Laborroutine und industrielle Inspektion vor: ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508. Anwender sehen ihre Proben farbig, dreidimensional, kontrastreich sowie frei von Verzerrungen oder Farbsäumen.

© Text und Bild: Carl Zeiss Microscopy GmbH

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