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Forscher > Annika Hirtz

Annika Hirtz

// Jg. 1987

// ist staatlich geprüfte Lebensmittelchemikerin und studierte Lebensmittelchemie an der Bergischen Universität Wuppertal

// Nach einem Auslandsaufenthalt an der Universität von Barcelona schloss sie 2013 ihre berufspraktische Ausbildung ab

// Seit 2014 ist sie Doktorandin am Institut für Lebensmittelchemie an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn und widmet sich der Anwendung der LC-ICP-MS und Single-particle-ICP-MS in der lebensmittelchemischen Forschung

Kontakt: laborundmore@succidia.de

Nano auf der Speisekarte

Nanomaterialien - von Prof. Dr. Klaus Günther, Annika Hirtz, Markus Witzler, Fabian Küllmer

Technisch hergestelltes Nanomaterial hat längst Einzug in unsere ­Lebensmittel und verbrauchernahen Produkte erhalten. Nano-Silizium­dioxid wird für die Fließfähigkeit von Ketchup oder als Rieselhilfe in Salz und Gewürzen eingesetzt, Nano-Titandioxid verleiht Schokolade dauerhaften Glanz, Silber-Nanopartikel dienen der Verbesserung der Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel und deren Verpackungen. Nanopartikel ­können unbeabsichtigt bei herkömmlichen...

News

Schnell und einfach die passende Trennsäule finden

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Mit dem HPLC-Säulenkonfigurator unter www.analytics-shop.com können Sie stets die passende Säule für jedes Trennproblem finden. Dank innovativer Filtermöglichkeiten können Sie in Sekundenschnelle nach gewünschtem Durchmesser, Länge, Porengröße, Säulenbezeichnung u.v.m. selektieren. So erhalten Sie aus über 70.000 verschiedenen HPLC-Säulen das passende Ergebnis für Ihre Anwendung und können zwischen allen gängigen Herstellern wie Agilent, Waters, ThermoScientific, Merck, Sigma-Aldrich, Chiral, Macherey-Nagel u.v.a. wählen. Ergänzend stehen Ihnen die HPLC-Experten von Altmann Analytik beratend zur Seite – testen Sie jetzt den kostenlosen HPLC-Säulenkonfigurator!

© Text und Bild: Altmann Analytik

ZEISS stellt neue Stereomikroskope vor

ZEISS stellt neue Stereomikroskope vor
Aufnahme, Dokumentation und Teilen von Ergebnissen mit ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508

ZEISS stellt zwei neue kompakte Greenough-Stereomikroskope für Ausbildung, Laborroutine und industrielle Inspektion vor: ZEISS Stemi 305 und ZEISS Stemi 508. Anwender sehen ihre Proben farbig, dreidimensional, kontrastreich sowie frei von Verzerrungen oder Farbsäumen.

© Text und Bild: Carl Zeiss Microscopy GmbH